Každý druh ovoce či zeleniny má své specifické ochranné látky, fytochemikálie (přírodní rostlinné sloučeniny). Chemoprevence a léčba chronických onemocnění pomocí rostlin a rostlinných extraktů se již tisíce let praktikuje ve východních zemích. V západních zemích je na vědecké úrovni uznávána až od přelomu 21. století. Mezníkem se stala Zpráva chemopreventivní pracovní skupiny Americké asociace pro výzkum rakoviny, zveřejněná v roce 1999 v časopise Cancer Research pod názvem „Prevence rakoviny v nadcházejícím století“. Vědci v ní uznali tuto formu chemoprevence jako přijatelnou alternativu v prevenci a kontrole rakoviny.
Sulforafan je chemopreventivní protizánětlivá přírodní rostlinná sloučenina (fytochemikálie) bohatá na síru, která se vyskytuje v mnoha brukvovitých zeleninách, jako je brokolice, zelí, květák, růžičková kapusta, ale také např. rukola. Tato sirná sloučenina patří mezi izothiokyanáty a je zodpovědná za mnoho zdraví prospěšných vlastností brokolice. Právě síra je důvodem, proč u některých lidí tato zelenina způsobuje nadýmání.
V čem je však háček? V těchto potravinách se sulforafan „skrývá“ v neaktivní formě jako glukorafanin, který se aktivuje na sulforafan až po narušení rostliny enzymem myrozinázou. Zpočátku se připravoval z klíčků brokolice a byl úspěšně podáván v mnoha malých klinických studiích zaměřených na prevenci rakoviny, astma, plicní funkce, alkoholovou toxicitu, kognitivní funkce, žaludeční kolonizaci bakterií Helicobacter pylori či autismus. Malé množství čerstvých klíčků brokolice totiž obsahuje tolik ochrany proti rakovině jako větší množství zralé zeleniny.
Sulforafan EXTRA dodává tělu enzymem aktivovaný sulforafan, který se vstřebává v tenkém střevě.
Představme si kruhovou buňku, ve které je na jedné straně uložen základ sulforafanu v podobě glukorafaninu a na druhé straně enzym myrozináza. Do kontaktu se dostanou až tehdy, když tato buňka praskne, naruší se, enzym začne štěpit glukorafanin a přemění jej na jeho metabolit sulforafan. Organismus jej potřebuje právě v této podobě. Aktivní enzym myrozináza zajišťuje vysokou úroveň využití účinné látky. Rychle se vstřebává a má vysokou biologickou dostupnost v organismu. Přirozeně si jej můžeme vytvořit i sami během žvýkání syrové brokolice, kdy se uvolní enzym myrozináza.
Přeměnu glukorafinu (sulforafan-glukosinolát) na sulforafan lze vyjádřit touto jednoduchou rovnicí:
Aktivní enzym myrozináza je nezbytný pro přeměnu glukorafaninu na sulforafan. Bez tohoto enzymu nebude možné využít mnoho zdravotně prospěšných účinků sulforafanu. Bohužel, mnoho doplňků stravy vzniklo dříve, než si vědci uvědomili, že při výrobě a zpracování tohoto doplňku stravy je nutné věnovat velkou pozornost ochraně myrozinázy. Výsledkem je, že většina doplňků z brokolice neposkytuje žádnou aktivní myrozinázu. Takové doplňky stravy ve srovnání s čerstvými klíčky poskytují až 10× méně sulforafanu!
Sulforaphane Bioavailability from Glucoraphanin-Rich Broccoli: Control by Active Endogenous Myrosinase. Jed W. Fahey, 1, 2,* W. David Holtzclaw, 1 Scott L. Wehage, 1, ¤ Kristina L. Wade, 1 Katherine K. Stephenson, 1 and Paul Talalay
Published online 2015 Nov https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4629881
Složení: Aktivovaný glukorafanin vyrobený z klíčků semen brokolice (Brassica oleracea italica) s obsahem glukosinolátů a myrozinázy.
Neobsahuje: lepek, kvasnice, pšenici, kukuřici, vejce, přidaný cukr, škrob, konzervační látky, arašídy ani jiné ořechy, ryby nebo korýše.
Doporučené dávkování – dospělí: Sulforafan se užívá 1 kapsle denně s jídlem.
Sulforafan EXTRA obsahuje Brokorafan® 200 mg* (glukorafan rafinovaný z klíčků semen brokolice, standardizovaný na 9-11% glukosinolátů a myrozinázy)
Ne, neobsahuje lepek ani laktózu, to znamená, že je vhodný i pro vegany, při alergii a intoleranci na lepek a laktózu
Tobolka je vyrobena z rostlinných složek, z celulózy
Jako prevenci doporučujeme užívat 1 kapsli ráno během jídla. V případě diagnostikované nemoci je možné zvýšit dávkování po konzultaci s lékařem
Doporučujeme užívat nejdříve od 14 let
Sulforafan, který se nachází v brokolici a jiných křížovitých zeleninách, je známý pro své potenciální zdravotní přínosy, především v oblasti onkoprevence, chronických onemocnění a posilování imunity. Co se týče užívání ve formě doplňků stravy během těhotenství a kojení, aktuálně nemáme dostatek vědeckých údajů pro přesné doporučení užívání
Ano, v případě prevence je ideální užívat 1 kapsli denně v tříměsíčních cyklech, tzn. 3 měsíce Sulforafan EXTRA, měsíc přestávka a opět 3 měsíce Sulforafan EXTRA
V současnosti nemáme důkazy, které by popisovaly jejich vzájemné účinky. Jejich společné užívání doporučujeme konzultovat se svým ošetřujícím lékařem.
Při rakovině prsu Sulforafan senzibilizuje estrogenní receptory a zlepšuje vazebnou afinitu tamoxifenu k těmto receptorům, čímž zesiluje protirakovinnou účinnost a snižuje toxicitu tamoxifenu mimo lokalitu
Zatím nebyly prokázány žádné kontraindikace při současném užívání Sulforafanu EXTRA s vitaminy. Nedoporučujeme užívat současně s melatoninem a kofeinem, je vhodné dodržet mezi nimi minimálně 2 hodinovou přestávku
Pokud pacient užívá léky, které se metabolizují přes CYP1A2 v játrech, o užívání Sulforafanu EXTRA současně s těmito léky doporučujeme poradit se se svým ošetřujícím lékařem
I když při onemocnění štítné žlázy se nedoporučují konzumovat potraviny obsahující strumigeny, srovnání množství Sulforafanu v doplňku výživy k 5 kg čerstvé brokolice se týká pouze Sulforafanu a ne ostatních látek, tedy strumigenů. Vzhledem k tomu, že se jedná o extrakt z klíčků brokolice, tak 1 kapsle Sulforafanu EXTRA obsahuje méně než 1 mg strumigenů. Právě proto se produkt Sulforafan EXTRA může užívat i při onemocnění štítné žlázy. Doporučujeme však poradit se i se svým ošetřujícím lékařem
Nejsou známy interakce se složkami Immunorm (Tinaspora cordifolia a Aloe vera). Při léčbě Polyoxidoniem doporučujeme poradit se se svým ošetřujícím lékařem
Na základě dosavadních zkušeností se užívání tohoto přípravku v případě chemoterapie doporučuje spíše před začátkem resp. až po ukončení chemoterapie.
U některých léků na ředění krve se nedoporučuje konzumovat zeleninu s vysokým obsahem vitamínu K. Jelikož se jedná o extrakt, obsah draslíku je podstatně menší než v čerstvé brokolici, ale rozhodně doporučujeme poradit se s ošetřujícím lékařem.